임산부가 갑자기 특정 음식이나 요리에 대한 식욕이 증가하는 이유에는 다양한 이론이 있지만 이는 아직 과학적으로 완전히 설명되지 않았습니다.
대부분의 의사와 과학자들은 식욕 증가는 임신 중 호르몬 변화로 인해 발생한다는 데 동의합니다. 미뢰와 후각은 베타-hcG, 프로게스테론 및 에스트로겐의 지속적인 변화와 흐름에 의해 상당한 영향을 받습니다. 혈당 수치도 이러한 호르몬 변화의 영향을 받기 때문에 많은 전문가들이 임신 식욕이 급격히 떨어지는 혈당 수치로 인해 발생한다고 주장합니다.
지속되는 식욕 증가에 대한 또 다른 이론은 임산부의 영양 요구를 충족시키기 위해 식욕이 증가한다는 것입니다. 임신 초기, 즉 임신 12주까지 임산부의 영양소 요구량이 크게 증가합니다. 보충해야 하는 엽산과 요오드 외의 영양소는 일반적으로 균형 잡힌 건강한 식단으로 영양소 요구 사항을 충분히 충족할 수 있습니다. 임신 중 식욕 증가는 비타민과 미네랄 등 영양소 결핍을 보충하기 위함입니다.
또한 임신 중 왕성한 식욕은 산모가 임신 중 모유 수유를 위한 충분한 비축량을 확보하기 위함으로 추측됩니다. 임신 초기 식욕 증가는 일반적인 현상이지만 칼로리 요구량이나 체중 증가로 이어지지 않습니다.